]> باریستا یعنی چه
نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2

موضوع: باریستا یعنی چه

  1. Top | #1
    لطفا استاتوس خود را تنظیم کنید.
     

    عنوان کاربر
    کاربر تازه وارد
    تاریخ عضویت
    Sep 2019
    شماره عضویت
    2159
    نوشته ها
    1
    OS/Browser
    Windows NT/Windows 8.1 10.0 Firefox 69.0

    باریستا یعنی چه

    باریستا یعنی چه – باریستا کیست

    باریستا چیست ؟ حتما شنیده اید که میگویند باریستا برای کافی شاپ اما باریستا کیست؟
    یک باریـستا معمولا از پیشبند یا ژاکت استفاده میکند اما این تنها یک ویژگی ظاهری است
    موضوع اصلی این است که مثلا او باید بداند برای تهیه اسپرسو ( قهوه با دستگاه اسپرسو )
    از چه نوع رست یا برند قهوه استفاده کند و چه زمانی برای تهیه آن لازم است و چه
    استاندارد هایی برای یک اسپرسوی خوب نیاز است و صد البته که باید شیوه کار با
    دستگاه اسپرسو و گرایندر ( دستگاه آسیاب قهوه ) و دیگر لوازم لازم را به خوبی بلد باشد
    باریستا به صورت کلی به شخصی گفته می شود که در کافی شاپ مسئولیت آماده سازی بارگرم و مدیریت بار را
    بر عهده دارد . این بار گرم شامل تمامی نوشیدنی ها گرم و نوشیدنی هایی بر پایه اسپرسو است
    در میان مردم ایران به باریـستا , کافی من یا بارمن هم میگونید

    معنی باریستا چیست

    لغت Barista یک کلمه ایتالیایی بوده و در انگلیسی جنسیت خاصی ندارد
    ولی یصورت جمع آن در زبان ایتالیایی تغییر می‌کند بصورتی که باریستی ( Baristi ) به
    معنی چند باریستای مذکر و باریسته ( Bariste ) به چند باریستای مونث گفته می‌شود .
    و به طور کلی به شخصی که مسئول بار غیرالکی کافه می باشد
    آموزش باریستا و کافی شاپ یا Coffee Shop Training چیست

    آموزش کافي شاپ عبارت است از کسب مهارت دم اوری قهوه ها و نحوه کار
    با دستگاه های کافی شاپ مانند اسپرسو ماشین , گرایندر و…. و نیز تسلط به آماده سازی تمامی رسیپی های ( دستورالعمل)
    سردنوش ها و گرمنوش های مورد نیاز در منو که نیازمند یادگیری عملی و دانش تئوری و شناخت مواد اولیه و …. می باشد
    هدف شما از یادگیری کافی شاپ چیست ؟

    لطفا با خودتان صادق باشید . هدفتان از یادگیری چیست؟ ابتدا باید این سوال را از خودتان بپرسید چرا که آموزش یک مدیر کافه با یک باریستا
    یا سالنکار یا حتی هدبار متفاوت است پس اهمیت زیادی دارد که بدانید میخواهید در چه نقشی وارد این صنف شوید

    دوره های آموزش باریستا در تهران

    اگر شما به نحوه کار با دستگاه های گوناگون کافی شاپ یا نحوه مدیریت یا تبلیغات کافه اطلاعی ندارید اما قصد دارید تا وارد این صنف شوید و کافه خود را راه اندازی کنید باید گفت دیگر جای نگرانی نیست چرا که تیم کافه داری از صفر تا صد همراه شما خواهد بود
    D8A2D985D988D8B2D8B4 D8A8D8A7D8B1DB8CD8B3D8AAD8A7 D988 D985D8AFDB8CD8B1DB8CD8AA DAA9D8A7D981D987
    آموزش باریستا

    آموزش برای افراد مبتدی که بدون شک یک نیاز مبرم است چرا که تنها خواندن رسیپی (دستور کار ) یک سفارش کافی نیست و شما علاوه بر دانش نظری نیاز به آموزش عملی و تجربی و کار با دستگاه هارا دارید – همچنین حتی اگر مالک کافی شاپ هستید یادگیری مهارت باریستا برای شما لازم است , بدون شک هر صاحب کسب و کاری باید به طور کامل به فرایند انجام کار در مجموعه خود اگاهی داشته باشد حتی اگر لازم نباشد ان کار را انجام دهد
    چگونه کار کافی شاپ را یاد بگیریم؟

    این آموزش کافی شاپ به صورت خصوصی و با استفاده مدرس با تجربه و با شیوه ای کاملا تجربی
    در فضای آموزشگاه با تجهیزات کامل انجام می شود.’
    این دوره اموزش کافی شاپ به دلیل استفاده از متد های گوناگون و صد البته قیمت بسیار مناسب جزو متمایز ترین دوره های آموزشی می باشد.
    دوره های آموزش کافی شاپ – آموزش باریستا سایت کافه داری به همراه تیم مجرب
    جهت آموزش باریستا و دوره های کافه داری از صفر تا صد برگزار می شود – شما میتوانید
    در این دوره ها هم به صورت عمومی و هم به صورت خصوصی شرکت کنید
    بدون شک برای تسلط به امور کافی شاپ و یادگیری این کار صرفا موارد تئوری یا آموزش های عمومی و …
    کفایت نمیکند, پس همواره سعی ما بر این بوده که هنرجو این کار را با شیوه ای عملی یاد بگیرد
    این دوره های آموزش کافی شاپ که شامل:

    • آموزش کافه داری
    • اصول باریستایی
    • آموزش بار گرم
    • آموزش بار سرد
    • آموزش لته آرت
    • آموزش آشپزی پیشرفته
    • تئوری قهوه
    • و……

    بصورت عملی در فضای کافه و بصورت کارآموزی و تجربی طبق آخرین متد های روز صنعت کافی شاپ انجام می شود.
    همچنین هنرجویانی که از امتیاز مناسب آموزش کافی شاپ برخوردار شوند توسط تیم آموزش و سایت کافه داری پس از اتمام دوره به کافه های معتبر جهت کار معرفی خواهند شد
    baristayi
    آموزش باریستا و کافه داری

    لازم به ذکر است این دوره های آموزش کافی شاپ که با مشارکت سایت کافه داری و تیم مجرب در فضای کافی شاپ واقعی و بصورت کارآموزشی و تجربی و استفاده از بروزترین متدهای روز و نیز دانش تجربی و تئوری انجام می شود. این امکان را به هنرجویان میدهد که علاوه بر یادگیری منو کافی شاپ , قادر به مدیریت کافی شاپ و آشنایی کامل با تمامی اصول کافه داری باشند همچنین اگر قصد راه اندازی کافي شاپ داشته باشید از صفر تا صد در کنار شما هستیم
    آموزش خصوصی کافی شاپ – آموزش کافی شاپ ارزان

    همچنین در پایان دوره درصورت کسب امتیاز مناسب , به کافی شاپ ها معتبر جهت استخدام مستقیما معرفی خواهند شد .این دوره های اموزشی کافی شاپ با حضور اساتید مجرب در آموزشگاه کافی شاپ با تجهیزات کامل برگزار خواهد شد.
    جهت مشاوره با ما تماس بگیرید 09120897505
    منبع: cafedari.ir

  2. Top | #2
    لطفا استاتوس خود را تنظیم کنید.
     

    عنوان کاربر
    کاربر سایت
    تاریخ عضویت
    Oct 2019
    شماره عضویت
    2160
    نوشته ها
    19
    OS/Browser
    Windows NT/Windows 8.1 10.0 Firefox 69.0

    جراحی بیماری های نشیمنگاهی را فراموش کنید! لیزر بهترین جایگزین برای جراحی

    احتمالاً شما نیز از دسته افرادی هستید، که تا به حال ناراحتی و مشکلات نشیمنگاهی را تجربه نموده اید. در عصر حاضر بیماری های نشیمنگاهی شیوع و گسترش بالایی پیدا کرده اند که البته با روش های زندگی مدرن امروز دور از انتظار نیست.
    به طور کلی می توان گفت سر منشا بیماریهای نشیمنگاهی، مشکلات گوارشی است که این خود از رژیم غذایی و سبک زندگی نادرست نشات می گیرد.اما با وجود تمامی این تذکر ها در رابطه با سبک زندگی صحیح، امروزه قشر وسیعی از جامعه درگیر این بیماریها شده اند، و البته در کنار مشکلات مربوط به بیماری در انتخاب روش درمان صحیح نیز درگیری ذهنی دارند. بیماریهای نشیمنگاهی دارای چهار گروه اصلی و شایع بیماری ها است که شامل بواسیر، شقاق، فیستول و کیست مویی می شود.ما در کلینیک نوین با استفاده از جدیدترین روش درمان بیماریهای نشیمنگاهی و با بهره گیری از بهترین تجهیزات پزشکی روز دنیا به درمان این بیماری ها می پردازیم. در ادامه به شما کمک خواهیم نمود، تا بهترین روش درمانی را متناسب با نوع بیماری خود انتخاب نمایید، پس تا انتها همراه ما باشید.


    [/COLOR]
    بیماری نشیمنگاهی چیست

    منظور از بیماری های نشیمنگاه بیماری هایی است که ناحیه مقعد را درگیر میکنند. بیماری های نشیمنگاهی شامل طیف وسیعی از بیماری می شود که از جمله آنها می توانیم به بواسیر، فیستول، شقاق، کیست مویی، زگیل مقعد، آبسه مقعد و ...اشاره کنیم. هریک از این بیماری ها علائم مختلفی را ایجاد می کنند، و با روش های درمانی متنوعی درمان می شوند، در ادامه به تشریح بیشتر مهمترین بیماری های نشیمنگاهی و روش درمان هریک از آنها می پردازیم.
    بواسیر یا هموروئید

    بواسیر یا هموروئید، شایع ترین بیماری مقعدی هستند که معمولاً اولین حدس پزشک ابتلا به آن است. علت این امر گسترش این بیماری به خصوص در جوامع پیشرفته است به گونه ای که تخمین زده می شود، از هر دو نفر یک نفر مبتلا به بواسیر با درجات مختلف است. این بیماری موجب گشاد شدن یا همان اتساع عروق در ناحیه مقعد و رکتوم می گردد. بیماری بواسیر حاصل وارد آمدن فشار بیش از اندازه به عروق این ناحیه از بدن است که می تواند در اثر عوامل مختلفی ایجاد شود. این بیماری می تواند عروق داخلی و خارجی را درگیر نماید. در بواسیر نوع داخلی عروق داخل مقعد دچار تورم می شوند، این نوع از بواسیر شامل چهار درجه مختلف است که میزان و شدت بیماری با این درجات تعیین می شود.
    1159287 660
    علائم و نشانه های هموروئید

    از مهمترین علائم بواسیر می توانیم به این موارد اشاره کنیم :
    • خون در مدفوع : این خون ممکن است بر روی مدفوع، دستمال توالت و یا به صورت خونریزی از مقعد نمایان شود.
    • زائده های گوشتی : یکی از علائم بواسیر که در درجاتی از آن روی میدهد.
    • درد مقعد : این درد همراه با نشستن شدت گرفته و ممکن است در تمام طول روز همراه بیمار باشد.
    • خارش مقعد: التهاب پوست نواحی اطراف مقعد موجب خارش مقعدی می شود.
    • ترشحات لزج : علت این ترشحات لزج کندی حرکات روده به علت یبوست است.
    • حس ناکامل بودن دفع : وجود این عروق متورم به فرد حس ناکامل بودن دفع را می دهد.

    دلایل ابتلا به بواسیر یا هموروئید

    بواسیر ممکن است ناشی از عوامل متعددی ایجاد شود، وجه مشترک همه این عوامل وارد آمدن فشار بیش از اندازه به عروق این ناحیه از بدن است. مهمترین و البته شایع ترین علت بواسیر یبوست مزمن و مداوم است که فشار بسیار زیادی را به عروق وارد می کند. از سایر علل ایجاد بواسیر می توانیم به این موارد اشاره کنیم :
    • زایمان طبیعی سخت
    • اسهال و یبوست مزمن
    • بلند کردن یا جابه جایی اشیاء سنگین
    • نشستن به مدت طولانی
    • بارداری و ترشحات هورمون ها
    • کم تحرکی
    • سرفه‌های شدید و مکرر
    • زور زدن برای دفع مدفوع
    • رابطه جنسی مقعدی

    درمان بواسیر یا هموروئید با لیزر

    درمان بواسیر یا هموروئید بستگی به عوامل متعددی دارد، که مهمترین آن درجه و میزان شدت بیماری است. بواسیر اولیه را می توان با درمان های خانگی و دارویی درمان و برطرف نمود. درمان های خانگی بواسیر شامل مصرف خوراکی های سرشار از فیبر، مصرف کافی آب، ورزش، حمام سیتز، مصرف پماد هایی مانند پماد آنتی هموروئید و ....می شود.با پیشرفته شدن بیماری و شدت یافتن علائم به خصوص زمانی که به درمان بی توجه بوده اید درمان های خانگی و دارویی دیگر پاسخگوی درمان این عارضه نبوده، بلکه ممکن است در رفع موقتی این علائم موثر باشد، ولی درمان قطعی نخواهد بود. برای برطرف نمودن هموروئید های پیشرفته نیاز به انجام روش هایی تهاجمی تر نظیر جراحی، اسکلروتراپی، رابربند و ... است. این روش ها ممکن است درمان قطعی این بیماری نباشند و مشکلات مختلفی از جمله درد شدیدی را به همراه داشته باشند.در مورد جراحی باید بگوییم از آنجایی که جراحی مشکلات متعدد مربوط به خود را دارد، امروزه به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد. از دلایل منسوخ شدن روش درمانی جراحی میتوانیم به نیاز به بستری شدن در بیمارستان و تحمل عوارض جراحی مثل به جای ماندن اسکار، تحمل عوارض داروی بیهوشی، درد و خونریزی شدید، قطعی نبودن درمان ونیز طولانی بودن دوره نقاهت پس از عمل جراحی اشاره کنیم. بهترین روش درمانی که تا به امروز برای هموروئید پیشنهاد شده است، لیزر بواسیر می باشد. لیزر نه تنها هیچ یک از عوارض جراحی را به همراه ندارد، بلکه می تواند درمان قطعی این بیماری باشد.از مزیت های درمان بواسیر یا هموروئید با لیزر می توانیم به این موارد اشاره کنیم:
    • لیزر بدون درد و خونریزی انجام می شود.
    • لیزر درمان قطعی و بدون بازگشت بواسیر است.
    • لیزر نیازی به بستری شدن در بیمارستان و طی کردن دوره نقاهت ندارد.
    • لیزر بدون عوارض است.
    • لیزر در کمتر از یک ساعت انجام می شود.
    • لیزر ریسک ابتلا به سایر عفونت و بیماری ها را ندارد.
    • لیزر موجب به جای ماندن اسکار بر روی پوست نمی شود.

    شقاق یا فیشر

    شقاق، فیشر یا همان زخم مقعدی، بیماری به شدت دردناک ناحیه مقعد است. شقاق سبب بروز زخمی عمیق در دیواره مقعد یا غشاء مخاطی می گردد. این بیماری به علت واقع شدن در ناحیه ای حساس از بدن در معرض آلودگی های بسیاری قرار دارد، به این ترتیب احتمال عفونی شدن آن بالا است. شاید شقاق در نظر تنها یک زخم ساده باشد اما در واقع زخم بسیار عمیقی است که عضله اسفنکتر مقعد را برش داده است که در این موارد ترمیم زخم مشکل می شود. این بیماری شایع ممکن است، با بواسیر به اشتباه تشخیص داده شود.
    1159288 334
    علائم و نشانه های شقاق مقعدی

    از مهمترین نشانه های شقاق می توانیم به این موارد اشاره کنیم :
    • درد مقعد : این درد ممکن است حین دفع مدفوع و مدتی پس از آن ایجاد شود.
    • خونریزی مقعد : در صورتی که زخم مقعد عمیق شود ممکن است، دچار خونریزی شود. این خون ممکن است بر روی سطح مدفوع نمایان شود.
    • سوزش و خارش مقعد : ممکن است ترشحات طبیعی مقعد موجب سوزش و خارش زخم شقاق شود.
    • مشاهده ترک : در صورت پیشرفته شدن بیماری ممکن است، ترک عمیق شقاق قابل مشاهده باشد.

    دلایل بروز و ابتلا به شقاق مقعدی

    علت دقیق بروز شقاق را نمی توان تعیین کرد. اما شقاق نیز همانند بواسیر در اثر وارد آمدن فشار زیاد به این ناحیه ایجاد می شود. در برخی موارد شقاق با علت زمینه ای مانند تنگی دریچه مقعدی ایجاد می شود. همچنین مهمترین علت بروز شقاق همان اسهال و یبوست مزمن و مداوم است. از دیگر علل بروز شقاق می توانیم به این موارد اشاره کنیم :
    • زایمان و بارداری
    • نشستن های طولانی مدت
    • رابطه جنسی مقعدی
    • تمیز کردن مقعد به صورت خشن
    • اسهال و یبوست مزمن و مداوم
    • تنگی دریچه مقعد
    • سرطان روده
    • بیماری التهابی روده مانند کرون
    • سرطان روده بزرگ
    • خارش زیاد مقعد

    درمان شقاق مقعدی

    شقاق از بیماری هایی است که خود مراقبتی و درمان های خانگی می تواند تاثیر بسزایی در درمان آن داشته باشد. این بیماری بسته به مرحله عارضه ممکن است با درمان های خانگی به طور کامل بهبود یابد. از جمله درمان های توصیه شده برای شقاق می توانیم به این موارد اشاره کنیم :
    • مصرف کافی فیبر و آب
    • تحرک کافی
    • درمان یبوست و مصرف ملین در صورت لزوم
    • حمام سیتز
    • درمان های گیاهی رفع کننده عفونت مثل استفاده از سرکه سیب، آلوئه ورا و ....
    • کیسه یخ
    • درمان های دارویی مثل استفاده از پماد آنتی فیشر یا پماد لیدوکائین

    در صورتی که زخم شقاق حداکثر یک هفته بعد از درمان های ذکر شده بهبود نیافت باید برای درمان های دیگر اقدام نمایید. یکی از درمان های رایج تزریق بوتاکس است که البته تاثیر موقتی داشته و نمی تواند درمان قطعی باشد. روش بعدی استفاده از جراحی است اما همان طور که توضیح دادیم جراحی مشکل عمده ای به همراه داشته و باعث می شود بیمار نه تنها درد و خونریزی شدیدی را تجربه نماید، بلکه مدت زمان زیادی را برای طی کردن دوره نقاهت گذرانده و در آخر نیز ممکن است نتیجه قطعی حاصل نشود، به همین ترتیب امروز بهترین روش قطعی درمان شقاق بالیزر است که می تواند تنها در کمتر از نیم ساعت بیماری شما را بدون آنکه خونریزی و دردی تجربه کنید، درمان نماید.کیست مویی

    کیست مویی یا سینوس پیلونیدال به بیماری رانندگان نیز معروف است، زیرا مهمترین عامل در ایجاد آن نشستن طولانی و اصطکاک پوست است. کیست مویی سبب ایجاد کیسه ای حاوی مو بر روی سطح پوست شده که به شکل حفره نیز قابل مشاهده است. این بیماری در اثر برگشت مو به داخل پوست روی می دهد و از جمله بیماری های عفونی ناحیه مقعد است. این کیست معمولاً بین کفل ها و بالاتر از مقعد ایجاد می شود.
    1159289 898
    نشانه های کیست مویی

    از علائم کیست مویی می توانیم به این موارد اشاره کنیم :
    • درد در ناحیه کیست
    • تب در صورت عفونت شدید
    • تورم و سرخی ناحیه درگیر
    • ترشحات چرکی و بدبو
    • درد به هنگام نشستن

    علت بوجود آمدن کیست مویی

    علت دقیق بروز کیست مویی مشخص نشده است، اما به نظر می رسد مجموعه ای از عوامل می توانند در بروز این بیماری نقش داشته باشند. این بیماری اغلب مردان بزرگسال را درگیر می کند و به ندرت در میان زنان مشاهده می شود. مهمترین عللی که تا به حال برای کیست مویی ذکر شده است، عبارتند از :
    • نشستن به مدت طولانی
    • نوعی اختلال مادرزادی
    • استفاده از لباس های تنگ با الیاف مصنوعی
    • موهای ضخیم و پرپشت در ناحیه کمر
    • اضافه وزن
    • خارش یا آسیب دیدگی دائمی

    درمان کیست مویی

    کیست مویی به هیچ وجه با استفاده از درمان های خانگی قابل رفع و بهبود نیست، زیرا تا به حال هیچ دارویی برای رفع کامل کیست ایجاد شده، تولید نشده است.تنها راهکار بهبود کیست برداشت ناحیه کیست است، این امر می تواند با استفاده از جراحی و یا لیزر انجام شود. درمان کیست مویی با جراحی بسیار مشکل است، در واقع این درمان دوره نقاهت طولانی مدتی خواهد داشت زیرا بهبودی زخم ایجاد شده، مدت زمان زیادی را نیاز دارد، از طرفی جراحی کیست مویی از نظر قطعی بودن درمان نیز ریسک بالایی دارد.در مقابل درمان کیست مویی با لیزر روشی قطعی و بسیار ساده تر از جراحی است که موجب می شود، مدت زمان بهبودی تا حد زیادی کاسته شود و نتیجه درمان نیز قطعی خواهد بود.فیستول مقعدی

    فیستول به طور کلی به اتصال غیر طبیعی دو ارگان از بدن اطلاق می شود. در مورد فیستول مقعدی مجرایی مابین پوست اطراف مقعد و روده ایجاد شده که این دو ارگان از بدن را به یکدیگر متصل می نماید. فیستول مقعدی غالباً ناشی از آبسه ایجاد می شود، زیرا عفونت در طولانی مدت می تواند باعث ایجاد مجرای شود. فیستول عفونت و درد شدیدی را به همراه دارد.
    1159290 379
    نشانه های فیستول مقعدی

    مهمترین نشانه هایی که بیماری فیستول مقعدی ایجاد می کند، عبارتند از :
    • التهاب پوست در اطراف مقعد
    • ترشحات بد بو و گاهاً خونی از نزدیک مقعد
    • درد شدید
    • تب
    • آبسه مقعدی مکرر
    • بی‌اختیاری مدفوع

    علت فیستول

    فیستول می تواند ناشی از بیماری های زمینه ای بسیاری ایجاد شود، که همگی می توانند زمینه را برای عفونت و التهاب در این ناحیه ایجاد کنند. برخی از مواردی که باعث ایجاد فیستول می شود، به این شرح است :
    • بیماری کرون
    • دیورتیکولیت
    • جراحی در نزدیکی مقعد
    • ابتلا به سل
    • بیماری‌های مقاربتی نظیر کلامیدیا یا سیفلیس
    • HIV
    • سرطان
    • زخم ناشی از ضربه

    درمان فیستول مقعدی

    درمان فیستول با روش های خانگی و دارویی امکان پذیر نیست و استفاده از دارو تنها در رفع عفونت ایجاد شده موثر است. برای درمان قطعی فیستول نیاز است مجرای ایجاد شده با روش های تهاجمی برطرف شود.به همین منظور برای درمان فیستول معمولاً از روشهای جراحی استفاده می شود، جراحی فیستول ریسک بازگشت داشته زیرا امکان برطرف کردن کامل عفونت فیستول معمولاً وجود ندارد. درمان فیستول با لیزر موجب می شود، بیماری بدون ایجاد احساس درد و یا خونریزی و یا حتی نیاز به بستری شدن در بیمارستان رفع شود.

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •